食べられる野草– category –

みなさんは淡竹をご存じですかぁ 5月に入り孟宗竹のシーズンが終わってからが淡竹の旬です。 淡竹の魅力は安近短、安全に近くで短時間で取れること。普通の竹の子よりアクが少ないのでその後の調理も手軽です。 毎年スロライ工房の敷地で淡竹を採っている...